有名グルメガイド星付きシェフの厳選食材を使って、シェフが作る動画を見ながら調理、おうちをレストランに！

ご家庭では味わうことのできない高級レストランの料理を、ご自宅のキッチンで作って、ご家族やお友達と楽しくもちろん、とっても美味しく味わっていただける、それがこの「星付きシェフのお取り寄せレシピ」です。 

ミシュランの星を持っているレストランが、店で使っているそのままの食材、ソース、調味料等をご自宅に直送。シェフ自らが調理するレシピ映像を見ながら、自宅キッチンで簡単にしかも楽しくレストランメニューを再現できます。 

お誕生日、ご結婚記念日等のパーティーディナーはもちろん、ご自分やご家族のちょっとしたご褒美にぜひご利用ください。もちろん、ふっと食べたくなったらいつでもOKです。 

まず第1弾に登場いただくお店は、 

「野菜の美食」をテーマに心斎橋、難波を中心に8店舗のフレンチ、ティーサロン、カフェを展開する「リュミエール」。 

多様な新鮮野菜をふんだんに使いながら、低糖質にこだわり、美味しく美しく、洗練された数々のメニューを提案しているオーナーシェフの唐渡氏から、今回プレゼンテーションされた極上のメニューはメインディッシュ3品とスープ4品。 

リュミエール唐渡シェフが、今回ご紹介する料理はこの3品。どれも、リュミエール自慢のメインディッシュ、しかもご家族で簡単に楽しくクッキングができるよう工夫を凝らしています。

あなたのお好みの一品を、お選びください。

リュミエールのお取り寄せレシピ　Season1 

【4人前】　　　　　　　　　　 

・国産牛フィレ肉（低温真空調理）５２０ｇ 

・フランス産フォアグラ ２００ｇ 

・マデラソース（トリュフ入り）１４０ｍｌ 

・インカポテト ３～４個 

・農園直送よりの野菜適量 （兵庫県北丹波なゆた農場・京都鷹峯樋口農園・兵庫県池上農園・北海道・高知れいほく） 

・塩（長崎慈眼堂.満月の海水から作った塩）適量 

・胡椒（マレーシア・サラワク州産Mr.Siew氏）適量 

※メインディッシュは4人前からのご注文になります。4人前以上のご注文をご希望の方には「追加注文・商品一覧はこちら」から6人前、8人前、10人前のご注文を承ります。 

※販売期間 2021年3月末まで（予定）

【4人前】　　　　　　　　　　 

・鮮魚（高知県宿毛産）４００ｇ 

・魚のソース（貝のジュ柚子とうがらし風味）１６０ｍｌ 

・白ねぎ １２０ｇ 

・ナス ４本 

・生姜（高知県刈谷農園の有機栽培熟成）３０ｇ 

・つるむらさき ４本 

・オクラ ４本 

※メインディッシュは4人前からのご注文になります。4人前以上のご注文をご希望の方には「追加注文・商品一覧はこちら」から6人前、8人前、10人前のご注文を承ります。 

※販売期間 2021年3月末まで（予定）

【4人前】

・オマール海老 ２本 

・カダイフ １２０ｇ 

 ［ラタトゥイユ］

・玉ねぎ １/４個 

・茄子 １本 

・ズッキーニ １本 

・赤、黄パプリカ 各１/２個 

・トマトソース １５０ｇ 

・菊芋 １００ｇ 

・エシャロット １０ｇ 

・ソース（甲殻類のジュ） ２４０ｍｌ 

・モロッコインゲン ４本 

※メインディッシュは4人前からのご注文になります。4人前以上のご注文をご希望の方には「追加注文・商品一覧はこちら」から6人前、8人前、10人前のご注文を承ります。 

※販売期間 2021年3月末まで（予定）

メインディッシュに合うヴルーテ

（濃厚スープ）

どのメインディッシュにもピッタリのヴルーテ（濃厚スープ）も4種ご用意いたしました。是非お好みのヴルーテをお選びください。レトルトパックにしてお届けしますので美味しさはそのままです。

※スープのみのご注文は、承りかねます。メインディッシュのご注文に合わせてお選びください。

※配送料は、メインディッシュと同梱配送されるため不要です。

さあ、では早速クッキングを始めましょう！ 

食材等が届きましたら、同封のセットリストを必ずご確認ください。 

シェフが直接調理方法をレクチャーいたします。レシピ映像をご覧になりながら、早速チャレンジしてみてください。 

それぞれの料理のタイミング、コツなど美味しく仕上げるポイントを、丁寧にお教えいたします。 

残念ながら、シェフが盛り付けているお皿はセットには入っておりませんが、参考にしていただきご家庭にあるお気に入りのお皿に盛り付けしてください。